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Descompasso entre demanda por carne bovina com osso e oferta no atacado gera preocupação sobre pressão de preços na virada para 2024

Publicado em 26/12/2023 12:47 e atualizado em 26/12/2023 14:40
Felipe Fabbri - Analista de Mercado da Scot Consultoria
Início de ano tradicionalmente já é mais fraco na demanda, e com oferta maior de carne, analista aponta preocupação em frigoríficos diminuírem ímpeto de compras
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Descompasso entre demanda por carne bovina com osso e oferta no atacado gera preocupação sobre pressão de preços na virada para 2024

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A demanda que antecedeu o Natal não correspondeu à oferta de carne bovina com osso no atacado, segundo o analista de mercado da Scot Consultoria, Felipe Fabbri. Desta forma, fica um ponto de atenção em relação à possibilidade de entrada em 2024 com estoques do produto.

Fabbri explica que no início de todo ano, com a população com menor poder de compra, a carne bovina acaba perdendo parte do espaço na mesa. "Se iniciarmos 2024 com essa demanda já mais fraca e com estoques mais altos de carne, há risco de que os frigoríficos diminuam o ímpeto de compras de animais para abate, e isso pressione o preço da arroba", disse.

O especialista aponta ainda a questão da oferta de boiadas para o início de 2024, que pode ser afetada pelas pastagens impactadas pelo El Niño. 

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Por:
Letícia Guimarães
Fonte:
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